آموزش طرز تهیه فرنی رنگی خوشمزه ویژه افطار

مواد اولیه برای تهیه فرنی سه رنگ :

پودر ژلاتین : 1 قاشق سوپ خوری

آب : 1/4 پیمانه

آرد : برنج 3 قاشق سوپ خوری معادل 50 گرم

شیر : 500 میلی لیتر

شکر : 5 قاشق سوپخوری معادل 100 گرم

گلاب : یک یا دو قاشق سوپخوری

طرز تهیه فرنی سه رنگ

پودر ژلاتین رابا آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم «روش بن ماری» قرار دهید تا حل شوذ آرد برنج را در شیر حل کنید شکر و گلاب رابه ان افزوده و روی حرارت ملایم قرار دهید.مخلوط را مرتب به هم بزنید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

سپس ژلاتین حل شده رابه ان اضافه کنید. « اگر ژلاتین رابه فرنی گرم اضافه کنید فرنی میبرد ».

برای سه رنگ شدن و مجلسی تر شدن فرنی ؛ می تونید فرنی رابه سه قسمت تقسیم کنید به یک قسمت زعفران و به یک قسمت کاکائو اضافه کنید.

مواد را در قالب ریخته ودر یخچال قرار دهید تا ببندد این فرنی رو می تونید با مربا سرو کنید.