Loading...

تأمین پتاسیم و منگنز بدن با ماش پلو

در برنامه غذایی هفتگی باید جایی برای حبوبات در نظر گرفت که از مهم‌ترین منابع تامین پروتئین گیاهی به شمار می‌روند. ماش پلو را می‌توان یکی از گزینه‌ها دانست زیرا ماش، هم جزو مواد مغذی معروف به متعادل محسوب می‌شود که برای دیابتی‌ها خوب است، هم اسیدفولیک بالا

تأمین پتاسیم و منگنز بدن با ماش پلو

برنج: ۳۷۵ گرم‌
ماش: ۱۵۰ گرم‌
گوشت: ۲۵۰ گرم‌
روغن: ۱۲۵ گرم‌
پیاز متوسط: ۲ تا ۳ عدد
رب گوجه فرنگی‌: ۲ قاشق سوپخوری‌
گرد لیمو عمانی: ۱ قاشق سوپخوری‌
ادویه: ۱ قاشق مرباخوری‌


طرز تهیه:


 برنج را خیس می‌کنیم. گوشت را به صورت قیمه خرد می‌کنیم. پیاز را خلال کرده با ۱۰۰ گرم روغن روی حرارت ملایم سرخ می‌نماییم تا طلایی شود.
گوشت را در پیاز می‌ریزیم، حرارت را ملایم می‌کنیم، در ظرف را می‌بندیم تا آب گوشت کشیده شده، کمی سرخ شود.
۲ لیوان آب در قیمه می‌ریزیم، در ظرف را می‌گذاریم، حرارت را ملایم می‌کنیم تا گوشت بپزد.
ماش را در تابه ریخته کمی تفت می‌دهیم. با گوشتکوب یا ته لیوان آن را کمی می‌کوبیم تا پوست ماش گرفته شود. مغز ماش را از پوست جدا کرده، داخل ظرف قیمه می‌ریزیم، می‌گذاریم قیمه و ماش چند جوش بزند ولی ماش له نشود.
رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل کرده، داخل ظرف قیمه می‌ریزیم. ادویه را اضافه کرده، نمک و فلفل آن را اندازه می‌نماییم؛ می‌گذاریم آب قیمه در حدود نصف لیوان بشود.
برنج را آبکش می‌کنیم، نصف بقیه از روغن را با نصف لیوان آب در قابلمه متناسب با مواد می‌ریزیم. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا جوش بیاید.
برنج را بتدریج در دیگ ریخته، قیمه را با کفگیر لابه‌لای برنج می‌دهیم و گرد لیمو را لای آن می‌پاشیم. آب باقیمانده را که باید در حدود نصف لیوان بشود با بقیه روغن مخلوط کرده، وقتی عرق برنج را گرفتیم، روی سطح برنج می‌دهیم و برنج را در فر یا در حرارت ملایم به مدت یک ساعت دم می‌کنیم.



نظرات

    ارسال نظر

    Day Deal


    همیشه با شما خواهیم بود

     

     

    فروشگاه اینترنتی دی دیل در فیسبوک     فروشگاه اینترنتی دی دیل در توییتر    فروشگاه اینترنتی دی دیل در اینستاگرام

      

      

    فروشگاه اینترنتی دی دیل در تلگرام      فروشگاه اینترنتی دی دیل در پینترنست     فروشگاه اینترنتی دیل دیل در آپارات

     

     

    فروشگاه اینترنتی دی دیل در فیسنما      دی دیل در کلوب    فروشگاه اینترنتی دیل دیل در لنزور 

                   

     

                 تماس با ما            

      

    021-33972251

     

    0935-9494634

     

    شنبه تا چهارشنبه

     

    ساعت 9 الی 17

     

    پنجشنبه ساعت

     

    9 الی 14

     

     

    کد کیو آر فروشگاه




    کوالا دیزاین؛ طراحی سایت، سئو، دیجیتال مار کتینگ

    آمار

    • تعداد کالا: 113
    • بازدید امروز: 1948
    • بازدید دیروز: 2639
    • بازدید کل: 4446181